2ヶ月毎にイタリア各地の郷土料理を楽しめるお値打ちランチ

      2018/10/08

リストランテ インカンティーナ@東京ガーデンテラス紀尾井町

インカンティーナ@東京ガーデンテラス紀尾井町

永田町駅直結、赤坂見附交差点に面した東京ガーデンテラス紀尾井町3階にあるイタリアン、リストランテ インカンティーナでランチしてきました。
窓際はお堀を越しに赤坂見附を見下ろすロケーション。
春には満開の桜がライトアップされます。

2ヶ月おきにイタリアの各州の郷土料理にフューチャーしたコースを食べることができます。
そのコースも一月毎にリニューアル。
一つの地方の郷土料理を2回楽しめるってことですねー。
イタリアは南北に長く気候も異なるので各地の郷土料理も様々。

この日はイタリアの西側、地中海に浮かぶ島、サルディーニャ島のサルディーニャ州です。

ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・ スプマンテ・ブリュット

ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ・
スプマンテ・ブリュット

休日だったので、ランチにはやっぱりお酒。
ワインリストも料理に合わせて変わるとのこと。
この日にオススメされたのは、スペイン原産のヴェルメンティーノ種を使ったサルディーニャ島のスパークリングワイン。
フルーティな辛口白でキリッとした味です。

前菜盛り合わせ

前菜盛り合わせ

まずは前菜盛り合わせ。
豚トロと赤玉葱のインサラータ、海老のクロスティーニ、蛸とチロポッティのサラダ仕立て、水牛モッツァレラのファルチー二。
一つ一つが手が込んでいて、特徴のある味。

ジャガイモのフォカッチャ

ジャガイモのフォカッチャ

自家製のジャガイモを練りこんだフォカッチャ。
モチモチとした食感です。

鮪とオリーブ、ケッパーのオイルベース レモンの香り

鮪とオリーブ、ケッパーのオイルベース レモンの香り

サルシッチャ島では鮪漁も盛ん。
大半が日本向けに輸出されている高級食材ですが、パスタにも使われます。
レモンピールも使い爽やかに仕上げられています。

[自家製マッロレドゥス]カンピタネーゼ サルシッチャ肉のソース

[自家製マッロレドゥス]カンピタネーゼ サルシッチャ肉のソース


サフランを練りこんだ貝状のパスタ。
肉々しいサルシッチャを唐辛子でピリ辛に。

愛知県北設楽"段戸山高原牛"のタリアータ トマトとパルミジャーノ・レッジャーノ

愛知県北設楽”段戸山高原牛”のタリアータ トマトとパルミジャーノ・レッジャーノ

追加で注文したメイン料理は牛肉のタリアータ。
添えられたパルミジャーノ・レッジャーノと一緒に食べるとコクが出てまた美味しい。

サルディーニャ風プリン トゥムバータ

サルディーニャ風プリン トゥムバータ

固め作られたプリンはザラッとした食感。
バニラビーンズたっぷりで香りも良いですねー。

現地の風を感じるコーヒー

現地の風を感じるコーヒー

サルディーニャ島特産のコーヒー、タッツァ・ド・オーロで〆。

4種の前菜盛り合わせにパスタ2種、ドルチェにコーヒーまで付いて2500円、追加したタリアータは1500円。
ゆったりと流れる時間は大満足の休日ランチです。

イタリアン好きは毎月通いたくなるお店ですねー。
来月中旬からイタリア北部になるようです。

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[ 店舗名 ] リストランテ インカンティーナ
[ 食べログ評価 ] 総合3.64 (夜3.63 昼3.58)
[ 営業時間 ] Lunch :11:00-14:00 L.O. (15:00 close)Dinner:17:30-21:30 L.O. (23:00 close)
[ 定休日 ] 不定休
[ 料金 ] [昼]- [夜]-
[ カード ] カード可
[ 座席 ] 57席
[ 個室 ] 無
[ 駐車場 ] 有
[ 店舗住所 ] 東京都千代田区紀尾井町1-2東京ガーデンテラス3F
[ 電話番号 ] 050-5592-495903-6256-9752

Ristorante incantinaイタリアン / 永田町駅赤坂見附駅麹町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7

 -イタリアン, 紀尾井町, , , , ,

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