【食べて応援】100年続く牡蠣養殖の女将が被災した自宅を改装した民宿で牡蠣尽くし

   

唐桑御殿つなかん

唐桑御殿つなかん

震災時に柱と屋根だけになり、その後ボランティアの宿泊施設として使用された唐桑御殿つなかんです。
宮城県の気仙沼市にあります。
100年以上続く牡蠣の養殖会社の女将をやっていた菅野一代さん。
被災した自宅を一度は取り壊すことを考えたそうですが、ボランティアを受け入れたことをきっかけに牡蠣料理や牡蠣の養殖体験をメインとした民宿としてやっていくことを決意。
流された木材などを使い、唐桑御殿を改装します。

唐桑御殿とは、この地方独特な入母屋造りの家屋のこと。
遠洋漁業に出た家族が海から見えるようにと建てられた家屋は豪壮です。
つなかんではここに宿泊することができ、また牡蠣の養殖体験をすることもできます。

ちなみに、「つなかん」の名前の由来はこの地の地名、「鮪立」の鮪と女将の名字「菅野」を組み合わせた物。ツナ缶ではなくてツナ管→つなかん。
キリンビール!
宮城県牡蠣産地視察ツアー1日目、牡蠣の養殖場を漁船で巡ったあとはこちらでランチ。
震災から6年。復興した南三陸の牡蠣はこんなに美味い!
乾杯はもちろんキリンビールです。
酒場案内人の塩見なゆさんに注いでもらったビールを手にキリンビールの方々と話すの贅沢体験。

地元の海の幸、牡蠣たっぷりの昼食

地元の海の幸、牡蠣たっぷりの昼食

この日のランチが牡蠣と地魚たっぷり。
味噌汁にも牡蠣が入っていてびっくりしましたが、この辺では普通みたい。さすが牡蠣の産地。
大粒カキフライ
カキフライ、大きいですね。
ぷりぷり食感でビールが進みます。
牡蠣煮物
牡蠣と地元野菜の煮物。
出汁の味が効いたシンプルな味付け。
生牡蠣
生牡蠣。
やや小ぶりでちゅるんと食べられます。
気仙沼特産のメカジキとホタテ
気仙沼特産のメカジキとホタテに茎わかめ。
ご飯に載せて醤油を垂らしまとめてかき込むのが美味いんです。

牡蠣にくっついてくる平貝
養殖場で牡蠣にくっついて、漁師の方がこれも美味いと教えてくれた平貝が山盛り。
平貝中身

平貝の貝を開けると大きな身が。
味が濃く、酒のつまみにぴったり。

牡蠣の養殖体験で漁船に乗った後、こんな牡蠣尽くしのランチで飲めるのは最高です。
建物自体も魅力的だし、海も大きく見える絶景も。

唐桑御殿つなかん

満足度:★★★★★

食べログ評価:
総合 (夜- 昼-)

 

ジャンル:

 

営業時間:
完全予約制

 

定休日:

 

電話番号:
0226-25-9822

 

住所:

 

食べログ
2017年3月11日の情報です。

 -イベント・その他,

  関連記事

南三陸ホテル観洋の夕食

部屋からは南三陸の海を一望!海の幸の贅を尽した夕食に舌鼓

部屋の窓からは見渡す限りのオーシャンビュー! 南三陸ホテル観洋です。 宮城県牡蠣産地視察ツアーの一日

牡蠣フライ

松島を臨む絶景を見ながら地元産の牡蠣フライ@田里津庵

宮城県の松島といえば日本三景の一つで、松尾芭蕉の句にも詠まれた景勝地。 松島を見下ろす絶景の地で地元

宮城県の志津川港の牡蠣漁師さん

牡蠣がほんとに美味いのは冬じゃない!?南三陸の漁師に聞いてきた

牡蠣の旬は冬って思っていませんか? 冬は牡蠣の漁が解禁になる季節。 これまで牡蠣を食べるのを我慢して

獲れたて銀鮭の刺身

銀鮭 銀王はまさに王様の味!南三陸の銀鮭養殖場見学

牡蠣の養殖場見学の次は銀鮭。 南三陸は銀鮭の養殖も盛んなんです。 銀王というブランドで売り出している

剥きたて牡蠣

震災から6年。復興した南三陸の牡蠣はこんなに美味い!

もうすぐ3月11日。東日本大震災から丸6年を迎えようとしていますね。 今でこそ三陸の牡蠣を美味しく食

  Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

チーズエビカレー
ミシュランシェフが監修したフレンチカレー専門店が赤坂見附にオープン!

本日2/27、赤坂見附にオープンしたエビカレー典です。なんとミシュランガイド北海道2017 1つ星を

炙り穴子一本のせ海鮮丼
2/25にニューオープンの和食の店、赤坂まえ田で海鮮丼ランチ

2020年2月25日にオープンした赤坂まえ田でランチしてきました。お店の前を通りかかったらちょうど本

豚バラ旨辛煮込み定食
ご飯が進む、豚バラ旨辛煮込み定食@やきとん酒場 ぎんぶた 赤坂本店

赤坂見附のやきとん酒場 ぎんぶた 赤坂本店でランチしてきました。夜はお安く飲めるお店。ランチもお安く

カレー鍋
今ならランチにカレー追加が無料!赤坂江戸桜

赤坂見附のすき焼きやしゃぶしゃぶの店、赤坂 江戸桜でランチしてきました。 カウンターに座っていたんで

にぎり1.5人前
本日オープン!夜は食べ放題の寿司処 青で寿司ランチ

赤坂の一ツ木通りに本日オープンした寿司処 青でランチしてきました。夜は男性5000円、女性4500円