ホテルニューオータニ:ふみぜん 溢れる肉汁!松添シェフ特製の特大メンチカツ

      2018/04/18

松添シェフ特製の特大メンチカツ

松添シェフ特製の特大メンチカツ

ホテルニューオータニの四ツ谷側、アーケード階にあるとんかつ専門店、ふみぜんです。
ニューオータニというと敷居が高いイメージがありますが、アーケード階のランチならお手頃価格。
とは言ってもクォリティはやっぱりニューオータニ。
ふみぜんのシェフ松添氏は日本一のとんかつ師とも言われる方です。
その松添氏が20年前と同じレシピで作ったという特製メンチカツが日替りランチに出てきました。
松添シェフ特製の特大メンチカツ
巨大なメンチカツの直径はお茶碗と同じくらい。
厚さは3センチくらいあるでしょうか。
箸を入れると溢れる肉汁。
肉々しさがハンパないです。
ザクザクの衣にしっかりとした味付け。
このメンチカツは異次元ですねー。



[ 店舗名 ] ふみぜん
[ 食べログ評価 ] 総合3.52 (夜3.08 昼3.52)
[ 営業時間 ] 11:30~15:00 17:00~21:30
[ 定休日 ] 無休
[ 料金 ] [昼]- [夜]-
[ カード ] カード可
[ 座席 ] 64席
[ 個室 ] 無
[ 駐車場 ] 有
[ 店舗住所 ] 東京都千代田区紀尾井町4-1ホテルニューオータニ 東京 アーケード階
[ 電話番号 ] 03-3262-7096

 -とんかつ・かつ丼, 紀尾井町, , ,

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