永田町:赤坂四川飯店 これぞ四川料理の父、陳建民の元祖担々麺!

   

担々麺

赤坂四川飯店

永田町の赤坂 四川飯店で担々麺を食べて来ました。
料理の鉄人でおなじみの陳建一のお店です。
その父、陳建民は四川料理の父とも言われていて、元々中国では汁なしだった担々麺を日本では汁ありにして出したのが担々麺の始まり。
担々麺
そんな元祖とも言える赤坂 四川飯店の担々麺はラー油ではなく味噌っぽい辛さ。
少し甘みさえ感じる旨辛で辛いのが苦手な人でも食べられそう。
一気に食べられてしまいました。



[ 店舗名 ] 赤坂 四川飯店
[ 食べログ評価 ] 総合 (夜3.74 昼3.64)
[ 営業時間 ] ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)ディナー 17:00~22:00(L.O.21:00)
[ 定休日 ] 年中無休(年末年始除く)
[ 料金 ] [昼]- [夜]-
[ カード ] カード可
[ 座席 ] 300席
[ 個室 ] 有
[ 駐車場 ] 有
[ 店舗住所 ] 東京都千代田区平河町2-5-5全国旅館会館ビル 5F・6F
[ 電話番号 ] 050-5868-230803-3263-9371

 -中華, ラーメン・つけ麺, 永田町, , , ,

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